Penns View Hotel / Panorama Restaurant – Filadelfia

Penns View Hotel / Panorama Restaurant – Filadelfia

Ci sono pochi posti al mondo che ci fanno sentire come a casa quando viaggiamo. Non c’è niente come il personale dell’hotel caldo e ospitale, biancheria da letto pulita e confortevole e pasti sani e appaganti cucinati con amore per fare il trucco. Per noi, il nostro recente viaggio a Filadelfia, in Pennsylvania, ci ha fatto conoscere un simile stabilimento: Penn’s View Hotel.

Penn’s View Hotel è un affascinante e storico hotel boutique situato nel cuore della Città Vecchia di Filadelfia, che ha accolto oltre 587.000 ospiti sin dalla sua apertura. Con viste spettacolari su Penn’s Landing e sul Benjamin Franklin Bridge, e situato a pochi passi dai vivaci marciapiedi, negozi e attrazioni turistiche di Market Street, il Penn’s View Hotel è rimasto uno dei preferiti di Filadelfia negli ultimi 25 anni.

In collaborazione con Visit Philly, siamo andati nella City of Brotherly Love per aiutare Penn’s View a festeggiare il loro 25 ° anniversario, nonché la nascita di un’altra delle nostre icone preferite: l’America! Quale modo migliore per celebrare la libertà e il divertimento che nella città soprannominata la “Casa natale dell’America” ​​il 4 luglio?

Abbiamo avuto la fortuna di sperimentare tutto ciò che la città ha da offrire attraverso l’autenticità riccamente storica e il leggendario orgoglio del Penn’s View Hotel, il cui edificio originale è stato costruito nel 1828. Nel corso degli anni, l’hotel ha costruito una reputazione per le sue camere spaziose e accattivanti che sono dotate di servizi unici come balconi privati, caminetti elettrici (abbiamo approfittato appieno di questa comodità) e ampie vasche idromassaggio. Le camere con pareti in mattoni a vista, pavimenti in legno lucido e alti soffitti a volta danno a questa destinazione da non perdere una sensazione rustica e confortevole, perfetta sia per i viaggiatori solitari che per le famiglie.

Ogni mattina gli ospiti possono gustare una colazione continentale calda fresca e bollente da uno staff attento e laborioso composto da muffin, pasticcini, cereali, frutta fresca, yogurt, caffè e una varietà di succhi, perfetti per i turisti in viaggio che hanno bisogno di un rapido rifornimento prima di uscire per esplorare la città.

Mentre gli ospiti sono indaffarati (abbiamo già detto che l’hotel è a due passi dalle maggiori attrazioni turistiche di Philly come la Liberty Bell e la Betsy Ross House?), Il personale delle pulizie efficiente e orientato ai dettagli assicura che tutte le camere siano rifornite con teli da bagno caldi e soffici, lenzuola fresche e ribassate e articoli da toeletta ricomposti per quelli di noi che potrebbero essere un po ‘più di manutenzione del solito (alza la mano).

Quando gli ospiti tornano in hotel dopo un’intensa giornata di visite ed esplorazioni, vengono trattati con un servizio impeccabile, conoscenza locale e autentica cucina in stile trattoria completa di voci di menu che vengono create utilizzando solo i sapori più accattivanti e prodotti freschi di stagione e ingredienti.

Situato proprio dietro l’atrio principale dell’hotel, l’atmosfera del ristorante Panorama ha offerto ai clienti un’esperienza culinaria intima e rilassata che rispecchia quella di un autentico pasto italiano dal 1990.

Ritornati al nostro recente viaggio a Roma, ci è stato presentato un menu recentemente ricostruito che includeva quasi una dozzina di piatti di pasta speciali (Panorama produce tutti i loro spaghetti a mano usando una chitarra per pasta), antipasti assortiti, piatti di formaggi speciali e unici contorni come le patate schiacciate al dito e gli asparagi grigliati con pesto di pomodori essiccati al sole.

Il menu del cibo non è l’unico aspetto impressionante di un’avventura a cena al Panorama. Ci è stato anche dato un menu separato per scegliere il vino che desideravamo accompagnare il nostro pasto – e fidati di noi quando diciamo che questo non era solo un menu di vini noioso.

In effetti, Panorama offre una gamma di abbinamenti di vini selezionati da un sommelier dalla loro ineguagliata selezione di oltre 150 vini al bicchiere, bottiglie vintage dalla loro enorme cantina di riserva e i loro famosi “Voli panoramici”. Fatto interessante: con 120 voli per ospiti tra cui scegliere, Panorama ospita il più grande sistema di conservazione e distribuzione del vino al mondo, come dichiarato dal Guinness dei primati !

Il menu di volo del vino è suddiviso in categorie Bianco, Rosa e Frizzante, Rosso e Misto. Dopo molte discussioni, abbiamo scelto i voli n. 906 nella categoria “Vino spumante” e n. 801 nella categoria “rosso”. Il volo n. 906 (“Sparkling World”; $ 28,75) presentava Brut Rose, Chardonnay, Pinot Nero e Champagne dalla Francia, dall’Italia, dalla California e dall’Oregon.

Il volo n. 801 (“Variazioni varietali”; $ 19,75) presentava degustazioni ricche e robuste di Pinot Nero, Malbec, Sangiovese, Syrah e Cabernet Sauvignon rispettivamente dalla Nuova Zelanda, Argentina, Italia, Spagna e California.

Per cominciare, ci hanno dato i “Burrata Antipasti” che presentavano una cremosa palla di burrata condita con sale e pepe e circondata da pomodori cimelio sodi e appena affettati – tutti riposati in una pozza di riduzione balsamica dolcemente acida con una fetta spessa di pane alle erbe e formaggio per immersione.

Già sbalorditi dalla presentazione e dall’esplosione di sapori nelle nostre selezioni di vini e stuzzichini, non sapevamo che le migliori sorprese dovevano ancora arrivare. Per le nostre portate principali, ci è stata servita la “Chitarra” che consisteva in un mucchio di noodles fehttuchini fatti in casa Panorama generosamente cosparsi nella loro leggera e profumata salsa al prezzemolo di vino bianco, e conditi con pezzi di granchio jumbo e tenero mini, in vongole veraci.

Su raccomandazione del nostro cameriere, abbiamo ordinato il “Pesto di gnocchi di ricotta” che presentava gnocchi al dente ricoperti di una cremosa salsa di pesto di broccoli, condita con fettine di scamorza.

Come ulteriore vantaggio, abbiamo anche ordinato la “Braciola”: una bistecca di gonna di vitello spessa e succosa al centro della scena, sontuosamente condita con foglie di prezzemolo, aglio, parmigiano, porcini (funghi selvatici) genovese (un ricco sugo di pasta a base di cipolla) e broccolini saporiti.

Come le ultime persone al ristorante (va notato che Panorama ci ha permesso di stare ben oltre l’orario di chiusura in modo da poter godere a fondo di ogni boccone decadente) il talentuoso chef non si è fermato qui.

Siamo rimasti sorpresi da un piatto ghiacciato di “Semifreddo al Cheesecake al Limoncello” che era una versione molto più elaborata di un sandwich al gelato. Accatastato ordinatamente tra due biscotti croccanti per cialde c’era un mucchio colmo di limoncello cremoso, aspro e congelato, un popolare liquore al limone italiano. Sparsi sul piatto sia per la presentazione che per il sapore aggiunto c’erano cumuli di panna montata e fragole tagliate a metà.

Per rendere questi piatti ancora più allettanti, Panorama consiglia in anticipo i singoli voli per ogni piatto da dessert in modo che i clienti non si sentano sopraffatti quando guardano attraverso le impressionanti opzioni della cantina per un berretto di mezzanotte.

Mentre sia Penn’s View Hotel che Panorama Restaurant sono attualmente in fase di ristrutturazione, questo non ci ha impedito di vivere uno dei viaggi più memorabili che abbiamo mai avuto. In effetti, in nessun modo i lavori di ristrutturazione ci hanno impedito di godere di tutti i servizi che l’hotel aveva da offrire. Era altrettanto carino e accogliente come apparirà dopo che tutto sarà completato.

Per prenotare il tuo soggiorno a Penn’s View prima che i mesi estivi calanti (e speciali tariffe notturne) siano finiti, visita oggi http://www.pennsviewhotel.com/reservations. Per un divertimento storico e genuino, oltre a un’esperienza culinaria davvero artistica e unica, non guardare oltre Penn’s View Hotel per la tua prossima visita alla Città dell’Amore Fratello. Non dimenticare di dire loro che ti ha inviato la Contessa della costa orientale.

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